Ai genteee! Como essa torta de frios com legumes é saborosa!!! Que tal preparar essa belezura hoje mesmo?


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INGREDIENTES

Recheio:

  • 1 tomate maduro
  • 3 colheres de milho verde
  • Presunto
  • Mussarela
  • 1/2 copo de requeijão
  • Azeitonas
  • 1 lata de seleta de legumes(batata, cenoura e ervilha)
  • Orégano
  • Azeite
  • Pimenta-do-reino
  • 1 sachê de sazón verde

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 copos de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo e 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Recheio:


  1. Pique o tomate com pele e semente
  2. Pique o presunto e queijo, pique as azeitonas
  3. Junte em uma vasilha agregando aos legumes, requeijão, milho e os temperos (orégano, pimenta, sazón, azeite)
  4. Misture bem e reserve

Massa:

  1. Separe as claras e gemas
  2. Bata as claras em ponto de neve e reserve
  3. Junte as gemas, o leite, óleo e o queijo ralado
  4. Bata ligeiramente até agregar
  5. Adicione farinha e bata aos poucos até formar uma massa homogênea e consistente
  6. Adicione o fermento e bata mais alguns minutinhos
  7. Após, acrescente as claras em neve e mexa, sem bater
  8. Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada
  9. Adicione todo o recheio
  10. Cubra com o resto da massa
  11. Salpique um pouco do queijo ralado por cima e coloque assar em forno a 180°C até que fique bem dourada por cima
  12. Em torno de 50 minutos em forno pré-aquecido

Informações Adicionais

  • Opção.: O recheio também pode ser de frango, apenas legumes, ou sardinha, atum. Sirva com algumas folhas de alface bem temperada.


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